شهدالعين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شهدالعين

أسلامى .. ثقافى ..ترفيهى ..أجتماعى ..أدبى
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سامسي المصريه
مشرفه عامه
مشرفه عامه



عدد الرسائل : 15
الدوله : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Female31
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 110
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Vbfs2
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالجمعة مايو 02, 2008 3:15 pm

هوا المطبخ دا مش هيتحط فيه اكله ولا ايه


نقدم اليوم الكبده الاسكندراني علشان خاطر اسكندريه واهل اسكندريه وكمان اصحاب اهل اسكندريه
استفسار: قليلي يا شهد هيا جودي من اهل ايه بالظبط علشان ننوه يعني علشان متزعلش اما قارايبنا فعطناهم شندوتش
ياله نبدا بسم الله الرحمن الرحيم
وحده وحده كله هياخد والغايب ملوش نايب يعني اللي مش هيرد علي الموضوع ده ملوش عندي حاجه تمام كده

هجوووووم:

انا اللي جبت دا كله لنفسي


الكبدة الإسكندرانى:

المقادير:

1كيلو كبدة(لحم أو دجاج)
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
3 حبات فلفل حار
5 ملاعق كبيرة خل
عصر ليمونتين
ملح،فلفل ، كمون،كسبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:

- نقطع الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على النار و نقلبها حتى تحمر من جميع الجهات و يتغير لونها.
- نضيف بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع الإستمرار في التقليب ، ثم نقطع الفلفل الحار و نضيفه إلى الكبدة نضع معجون الطماطم على الكبدة على الكبدة و نقلبها جيداً أخيراً نضع الليمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفى فهمي
المدير العام
المدير العام



عدد الرسائل : 939
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Busy10
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 110
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 10:51 am

معذرة

بعد أذنك أوعى تخليها تتحرق



الف هناء وشفاء

هههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سامسي المصريه
مشرفه عامه
مشرفه عامه



عدد الرسائل : 15
الدوله : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Female31
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 110
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Vbfs2
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 30/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالسبت مايو 10, 2008 9:17 pm

اهلا استاذ مصطفي لا لا لا ابدا مش هحرقها بس هتعلم طريقتها بتتعمل ازاي الاول

ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفى فهمي
المدير العام
المدير العام



عدد الرسائل : 939
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Busy10
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 110
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالإثنين مايو 12, 2008 1:23 pm

بالتوفيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفى فهمي
المدير العام
المدير العام



عدد الرسائل : 939
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Busy10
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 110
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: كبدة اسكندرانى فندقية   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 12:50 am

كبدة اسكندرانى فندقية

المقادير:

1/2 كيلو كبدة -
3 حبات بصل متوسطة -
5 حبات ثوم كبيرة -
3 حبات فلفل حلو اخضر او ملون -
3 حبات فلفل حار صغير -
ملح وفلفل -
ملعقة صغيرة بهارات -
1/4 كوب زيت ذره للتحمير .


الطريقة:

يقطع البطل والفلفل والثوم قطع صغيرة جدا
يوضع الخليط مع الكبدة مع الملح والفلفل والبهارات
يوضع الزيت على النار حتى يحمى الزيت
يوضع الخليط على الزيت ويقلب دقيقة
ينقل الخليط على نار هادئة جدا
يترك الخليط ويقلب كل 10 دقائق لمدة 40 دقيقة
تقدم مع الطحينة وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمود احمد
أمير المنتدي
أمير المنتدي
محمود احمد


عدد الرسائل : 1250
العمر : 37
مزاجي : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب 1610
الاوسمه : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Tamauz
  : الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب C13e6510
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب   الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب Icon_minitimeالأحد أغسطس 10, 2008 12:26 am

الف هناء وشفا

مشكوووووووووووووووره


وننتظر المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبده الاسكندراني والغايب ملوش نايب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شهدالعين :: الاسره والطفل :: مطبخ العائله-
انتقل الى: