شوي سمك الصبور بالتنور
المقادير:
1-ننظف السمك ونملحة -
2-نحضر5بصلات تغسل وتطحن طحنة خفيفة-
3-باقة كرفس تفرم-
4-2رأس ثوم مطحون-
5-بهارت (1ملعقةمتوسطة فلفل اسود ملعقةمتوسطةاسود+ كركم
6- لومي الاسود الي نسمي لومي بصرةملعقة كبيرة مطحونة-
7-ملح حسب الرغبة-
8-2طماطمةكبيرة-
9-2ملعقةطعام صلصة الطماطم-
10-نص كاس زيت.
الطريقة:
نقوم بخلط الموادجميعهاكحشوة للسمك
نقوم بدهن بطن السمكة بالكركم
ونحشي السمك بالحشوة التي جهزناها ثم نغلق السمكةونضعها في مشواية السمك ونضعهافي التنورحتى تنضج \ والف عافية
الثلاثاء مايو 13, 2008 12:01 am
